Изолят горохового белка 80% органик

Happy Pea Protein 80 Organic

Обогащение белком

Органический изолят базовой концентрации (белок ≥ 80%). Произведен бережной водной экстракцией без гексана. Оптимальное решение для брендов, которым важен статус «Organic» (EU/USDA) и отсутствие агрохимии, но требуется экономика массового продукта. Отличная база для эко-выпечки и растительных полуфабрикатов.

MOQ

500 кг

Упаковка

Мешок 20 кг

Отрасли

Еда и напитки

Категория

Растительный белок

Чистая этикетка

Высокое кол-во белка

Без ГМО

100% Веган

Альтернативные ингредиенты

Изолят горохового белка 80% органик

Happy Pea Protein Neutral 80 Organic

Органический белок с нейтральным вкусом

Синергия эко-статуса и идеального вкуса. Органический изолят (белок ≥ 80%), прошедший глубокую дефлаворизацию.

Изолят горохового белка 80%

Happy Pea Protein 80

Улучшение текстуры

Обогащение белком

Изолят горохового белка с содержанием ≥ 80% подходит для обогащения продуктов белком, улучшения их текстуры.

Изолят горохового белка 85% органик

Happy Pea Protein 85 Organic

Обогащение белком

Чистый вкус

Эталонный протеин для эко-брендов и детского питания. Сертифицирован Organic (EU/USDA).

Сферы применения

Хлебобулочные изделия и выпечка

Главные технологические свойства

Профиль аминокислот

Отсутствие химической и термической денатурации сохраняет всю пользу BCAA

Отсутствие следов

есткий лабораторный контроль подтверждает нулевое содержание агрохимии.

Бережная экстракция

Белок выделен без использования гексана, сохраняя нативную структуру.

Статусность и безопасность

Гарантирует прохождение любых проверок на эко-стандарты, сохраняя экономику массового продукта

Физико-химический профиль (Спецификация)

Размер частиц

100% через 100 Меш

Вкус и запах

Мягкий, свойственный гороху

Цвет

Светло-желтый / Кремовый

Специфические показатели

ВУС 1:4; Без Гексана

pH (10% раствор)

7.0 ± 0.5

Влажность

≤ 8.0%

Массовая доля белка (на сух. вещ-во)

≥ 80.0%

Нативный крахмал для рецептур с «Чистой этикеткой». Идеален для производства стеклянной лапши / фунчозы. Чистый белый цвет.

Загуститель

Структурообразователь

Happy Pea Starch

Гороховый крахмал нативный

С этими ингредиентами часто заказывают

Гороховые волокна, 80-100 меш

Happy Pea Fiber Fine 80–100

Диетическая клетчатка

Модулятор густоты

Микронизированные гороховые волокна. Многофункциональный агент: удерживает влагу (до 1:8), работает как натуральный антислеживатель для капсулирования БАД

Закажите образцы для тестирования

Оставьте заявку, и мы бесплатно отправим лабораторные образцы нужных ингредиентов вместе с технической документацией.

Happy Peaple

0₽

Что в коробке с образцами

Технологическая карта с пошаговой инструкцией ввода под ваш продукт

Образцы изолята, волокна или текстурата (достаточный объем для лабораторной выработки)